Lifestyle & Events

17.04.2015

Gastronomie-News: Das isst Dubai

Soul-Food, Macarons und Social Restaurants: Dubai gilt als eine der innovativsten Städte der Welt im Bereich der Geastronomie. Hier wird geschlemmt und experimentiert – wir haben ein paar Neuigkeiten aus der Foodszene zusammengestellt.

Noch in diesem Jahr wird das zweite Soulfull Outlet in den VAE eröffnen. Unter der Leitung von Thomas Klein International wird es im The Emirates Financial Towers-Restaurant Gerichte für die Seele geben. Es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet und Lebensmittel, die am Ende des Tages übrig sind, werden in soziale Einrichtungen gebracht.

Im Jahr 1802 eröffnete Dalloyau das erste Geschäft in der Pariser Rue du Faubourg Saint-Honoré. Nun kommen die Konditoren und Chocolatiers nach Dubai: In der Mall of the Emirates gibt es die legendären Macarons und das traditionelle „Pain du Roy“, aber auch französische Köstlichkeiten wie Croque Monsieur oder Angus Beef mit Béarnaise-Soße. Weltweit gibt es bereits über 400 Geschäfte und jedes Jahr kreieren die Gourmetexperten mehr als 500 neue Rezepte.

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Vom 14. bis 23. Mai findet die vierte Jumeirah Restaurant Week statt. Insgesamt beteiligen sich über 40 Restaurants daran, darunter das Pier Chic, Pai Thai und The Noodle House im Madinat Jumeirah oder Junsui und Al Iwan im Burj Al Arab.

Im Sommer wird das InterContinental Dubai Marina mit neun verschiedenen Bars und Restaurants eröffnen. Dazu gehören das Marina Social Restaurant und The Social Room Bar unter der Leitung des Küchenchefs Jason Atherton. Dahinter steckt die Idee, Michelin-Sterne-Qualität in unprätentiösem Ambiente anzubieten – Gäste sollen sich eingeladen fühlen, auch nur für einen kleinen Lunch oder einen Drink vorbeizuschauen.

Zum Pflichtgehört für „Foodies“ der Ripe Night Market Dubai, der jeden Samstag von 16 bis 21 Uhr im Al Barsha Pond Park stattfindet. Ob indische oder mexikanische Küche, Rohkost oder vegan – hier kommt jeder auf seine Kosten. Mit Live-Musik und kleinen bunten Laternen wird der Markt zu einem wöchentlichen Fest im Park.


Bildquelle: Junsui@Burj Al Arab